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Tonka Bohnen ganz

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ab 7,50 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Bio Tonkabohne

➥ Wiederverschließbar

➥ Bio-Produkt

➥ intensives Aroma

➥Herb-süßlich

➥Idealer Ersatz

➥ Ideal für Süßspeisen




Die Tonkabohne

Tonkabohnen werden mit einer Muskatreibe zerkleinert oder etwa 10 Minuten in der für Süßspeisen benötigten Flüssigkeit gekocht

Tonkabohnen enthalten eine hohe Menge Cumarin (Cumarin ist ein natürlicher Aromastoff der Pflanze, der Leberschäden verursachen kann.) In einem Gericht sollten deswegen maximal 20mg Tonkabohne je Kilogramm Speise enthalten sein!


Verwendung

Sie passen ausgezeichnet zu Desserts, Keksen, Kuchen, jeder Art von Gebäck und Früchten. Sie sind aus der hohen Küche der Patissiers nicht mehr wegzudenken.


Tipp

Auch für die herzhaften Gerichte ist Tonkabohne ziemlich gut geeignet z.B. für die Tomatencremesuppe



Bitte kühl,trocken und dunkel lagern